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（十）负责食品安全监督管理。建立覆盖食品[[生产]]、流通、消费全过程的监督检查制度和隐患排查治理机制并组织实施，防范区域性、系统性食品安全风险。推动建立食品生产经营者落实主体责任的机制，健全食品安全追溯体系。组织开展食品安全监督抽检、风险监测、核查处置和风险预警、风险交流工作。组织实施[[食盐]]质量安全监管和[[特殊食品]]许可、备案、监管等工作。