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→简介
[[File:牛肉炒白菜.jpg|缩略图|[http://i2.chuimg.com/54d363085c3147ffb0faa6b69392c841_2656w_1992h.jpg?imageView2/2/w/660/interlace/1/q/90 原图链接][http://www.xiachufang.com/recipe/102797018/ 图片来源]]]
==简介==
牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人[[ 消费]] 的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，[[ 受人喜爱]] ，享有“肉中骄子”的美称。
==营养价值==
# 牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的[[氨基酸]]，各种氨基酸的比例与人体[[蛋白质]]中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。