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'''猪皮烧海带''' 是一道菜品，主要制作材料为 [[ 猪皮 ]] 、 [[ 海带结 ]] 。这是一道具有恢复体力，调整气色的功能老菜，可以恢复体力，调整气色。
[[File:猪皮烧海带.png|缩略图|猪皮烧海带[https://bkimg.cdn.bcebos.com/pic/9f510fb30f2442a7b3a4bf64d643ad4bd013024c?x-bce-process=image/watermark,g_7,image_d2F0ZXIvYmFpa2UxNTA=,xp_5,yp_5 原图连接][https://baike.baidu.com/item/%E7%8C%AA%E7%9A%AE%E7%83%A7%E6%B5%B7%E5%B8%A6/1362660?fr=aladdin 图片连接]]]
==猪皮的营养价值==
猪皮中含有大量的[[胶原蛋白 质]] 质 ，它在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。
==猪皮的食用功效==
猪皮中丰富的胶原蛋白能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱，使其丰富饱满平整光滑；弹性蛋白，能使皮肤的弹性增加，韧性增强，血液循环旺盛，营养供应充足，皱纹舒展，变浅或消失，皮肤显得娇嫩、细腻、光滑。<ref>[https://www.meishichina.com/YuanLiao/ZhuRouPi/useful/ 猪皮的营养价值 美食天下网]</ref>
==食材简介==
海带，海藻类植物之一，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属于褐藻门布科，为大叶藻科植物，因其生长在海水，柔韧似带而得名。海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。海带的烹调方法很多，如海带炖排骨、海带烧肉、肉丝海带、海带汤、凉拌海带丝等。
==营养价值==
海带含有丰富的 [[ 碳水化合物 ]] ，较少的 [[ 蛋白质 ]] 和 [[ 脂肪 ]] 。
海带与绿叶蔬菜相比，出含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。