100,308
次編輯
變更
甜点
,無編輯摘要
==简介==
===起源===
点心源自于 [[ 埃及 ]] 、 [[ 希腊 ]] 。远在5000多年前的古埃及,已出现当做供品的点心。常用原料包括[[面粉]]、[[牛奶]]、[[黄油]]、沙糖、[[奶油]]、[[巧克力]]、[[生果]]、[[果仁]]等,以焗炉高温烘制为主。此时已有人在巴旦杏仁中混合 [[ 蜂蜜 ]] ,称为多拉爵或普拉爵的起司蛋糕,吃甜点心也成为饮食习惯之一。在黑色素的生成过程中,酪氨酸酶遇到醣便会活化生成黑色素,摄入糖分等于为黑色素的形成增加“动力”,因此,过分嗜甜,美白大计一定会受到阻碍。<ref>[https://zhuanlan.zhihu.com/p/36163325 甜点]知乎</ref>
===由来===
十二世纪拉姆斯三世坟墓的壁画上,已绘有圆形、三角形、花或动物形状的焙制点心,到了公元前七~八世纪,希腊产生了都市型国家,也产生用称为多理昂的无花果叶包裹后蒸熟的葡萄干点心,此被认为是现今 [[ 葡萄干 ]][[ 布丁 ]] 的起源,此外,也有使用 [[ 蜂蜜 ]] 的点心、使用 [[ 油菜 ]] 的糕饼或油炸的点心,更甚或是生日蛋糕、结婚蛋糕,实在是多的不胜枚举。
===发展===
◆起司蛋糕的滋味