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叉称“钢叉”。[[南方]]拳派称之为“大钯”或“三指钯”。在远古时代，为捕鱼狩猎的生产工具，后演变为一种兵器。叉由叉尖和叉巴两部分组成。叉尖为钢制，有三股叉，中股直而尖，两侧股由中股底端弧形向前，后粗前尖。通体为圆形或扁平形。叉把木制或铁制，粗可盈把。按其部位可分为上把段，中段，下把段和把尖。上把段为其顶端接叉处。上把段至把中部为中段，再下为下把段。底端为把尖。

叉有两道到三道分岔，唐代的叉几乎是三道分岔，至明代开始出现两道分岔者。骑兵所使用的叉为马叉，通常为三道分岔，其中两旁分岔皆向前者为文叉，一道向前而一道向后者为武叉。

马架又称“[[马叉]]”。长1-3尺，除握手这一边外，其余三边均可击人。而且四角生钩。运用时，具有棍和钩的特点，既可砸、扫、点、打，又可钩、[[夹]]、搅、挂。明朝中叶抗倭时，流行于山东一带沿海地区。抱头[[钢叉]]中股长出其余二股三四寸，形如蛇。旁边二股由中股底端环抱而曲。柄长八尺，柄尾有鐏。二股叉铁制，长杆，杆头有二股平行的锥叉，故名。少林独股叉，全长八尺，用于防身习武守院。少林两股猎叉，全长七尺半，用于防猛兽、盗贼之用。少林三股猎燕叉，全长七尺半。

叉的主要击法有转，[[滚]]，捣，搓，刺，截，[[拦]]，横，扦，[[捂]]，挑，[[掏]]，[[贯]]，拍等。

飞叉的表演，技巧性很高，表演时不能用手握叉，任凭它在臂、腿、背上转圈翻滚，这就需要运用肌肉的紧张或松弛和用力的大小，来调整飞叉的重心和速度，控制飞叉的起、落、转、合。还可以做出许多花样，如抡高、踢高、“怀中抱月”、“过桥”等。叉演练起来风格独特，使用起来叉头、叉柄可用，它的用法据传有32种之多，如拦、横、捂、拍、掏、挑等。武林中叉的演练甚为罕见，传统的著名套路，有太保叉、[[飞虎叉]]，龙须叉等。飞叉、俗称“开路”，是由叉演变而来的。人们用鱼叉投掷大鱼时，在叉柄上系缚绳索，使用时将叉掷出，然后抓着绳索又将叉收回。投掷不中，在绳索收回时，要接住在空中转飞的鱼叉，是[[File:Bki-20131220230021-1234411497.png|缩略图|居右|[http://pic.baike.soso.com/p/20131220/bki-20131220230021-1234411497.jpg 原图链接][http://pic.sogou.com/d?query=%E9%A3%9E%E5%8F%89%E8%A1%A8%E6%BC%94&mode=1&did=6&ie=utf8 来自 百度 的图片]]]

要有一定的技术，因而[[飞叉]]的技巧，就是在接鱼叉的基础上发展起来的。另外，叉即是生产工具，又是战斗武器，和人们的生活极为密切。在中国民间，每当春节、元宵佳节或庙会及盛行“出会”[[活动]]，那寒光闪闪，鸣声铿锵的飞叉的[[表演]]总是在各种游艺节目的前面，担负着“开路”的任务。民间练飞叉的组织也叫做“开路会”。<ref>[https://baijiahao.baidu.com/s?id=1642546949120598886&wfr=spider&for=pc 飞叉：十三档花会“开路先锋”],北京商报, 19-08-22</ref>