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美式咖啡
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'''美式咖啡'''
美式咖啡的英文名稱是[['''Americano]] ''' ，根據[[ ''' 劍橋辭典]] ''' 的定義是：a type of coffee drink made by adding hot water to espresso coffee，把熱水加入義式濃縮espresso當中，才是Americano，簡單說稀釋的espresso就是Americano[[美式咖啡]]。
Americano 在北美很受歡迎，尤其是早餐，上班期間，隨處可見手捧美式咖啡的上班族。在其它喝咖啡普遍的國家，美式也是相當受歡迎。而在國內，大多數咖啡館也會提供美式咖啡，以出品來統計，美式咖啡約佔意式咖啡總出杯量的15%，通過市場觀察不難發現，愛好美式的還是以外國人和有國外生活工作經驗的朋友居多，並且是外帶居多。<ref>[https://caffes.me/2017/07/12/%E5%92%96%E5%95%A1%E5%BF%85%E8%AE%80%EF%BD%9C%E7%BE%8E%E5%BC%8F%E5%92%96%E5%95%A1/ caffesme - 咖啡必讀｜美式咖啡]</ref>
==名稱由來==
美式咖啡名稱來自戰爭時期，在 [[ 歐洲 ]] 的美軍軍人將熱水兌進歐洲常見的小份濃縮咖啡的習慣。
因為 [[ 美國 ]] 人對咖啡的製備一般都比較隨意且簡單，這種方法很快隨著美國連鎖店在世界上的普及而流行開。
再後來，美式咖啡甚至可以使所有黑咖啡的總稱，滴濾、法壓等器具做出來黑咖啡都可以叫做美式咖啡。
[https://caffesme.files.wordpress.com/2017/07/img_8831.jpg 原圖連結]
[https://caffes.me/2017/07/12/%E5%92%96%E5%95%A1%E5%BF%85%E8%AE%80%EF%BD%9C%E7%BE%8E%E5%BC%8F%E5%92%96%E5%95%A1/「圖片來源 」] ]]
美式Americano在 [[ 澳洲 ]] 和 [[ 紐西蘭 ]] 又有一種變化型稱為Long Black，雖然都是水＋義式濃縮，但在做法上有一點出入。
美式咖啡Americano是在義式濃縮加入熱水，這樣可以沖散一些咖啡脂，喝起來嗆酸感比較低。