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'''百胜餐饮集团'''（英文：{{lang|en|'''Yum! Brands, Inc.'''}}）是一家总部位于[[美国]][[肯塔基州]][[路易維爾 (肯塔基州)|路易斯维尔]]的餐饮集团，旗下拥有以[[肯德基]]、[[必胜客]]、[[塔可鐘]]（Taco Bell）等為主力的多個餐飲连锁品牌，在超过130個國家和地區擁有近40,000間餐廳，是全球门市最多的[[快餐]]公司，並被《[[财富 (杂志)|-{zh-tw:財星;zh-cn:财富;}-]]》雜誌列入[[財富世界500強|全球500-{zh-tw:大;zh-cn:强;}-]]企業名單內。
作為全球佈局的一環百勝集團在中国大陆也進行積極的市場拓展，除了旗下原本就擁有如肯德基、必胜客、塔可鐘等國際品牌外，也擁有[[东方既白]]、[[小肥羊]]等中國當地品牌的經營權。
== 历史 ==
百胜公司前身泰康全球餐饮公司（Tricon Global Restaurant,Inc.），于1997年10月7日从[[百事可乐|百事可乐公司]]分离，成为独立的股票公開上市公司。它被授权在全球范围内使用肯德基、必胜客、塔可钟等品牌。
大卫·C·诺瓦克（David C. Novak）分别于2000年1月1日和2001年1月1日开始担任[[董事长]]和[[首席执行官]]。他同时也是[[摩根大通]][[董事]]。
2002年3月，百胜宣布收购总部位于美国肯塔基州[[列克星敦 (肯塔基州)|列-{克}-星敦]]的Yorkshire Global Restaurants旗下的两个品牌：艾德熊和海滋客。同时公司更名为百胜。
2002年5月，百胜全球餐饮集团仅以3.2亿美元的低价就收购了美国艾德熊公司的全部股份。
2009年12月7日，與[[香港]][[怡和集團]]正式簽約，售予肯德基台灣區經營權。
2011年11月7日，[[中华人民共和国商务部]]批准了百胜收购小肥羊的申请。
== 百胜中国 ==
[[File:Picture 2149LouisvilleArena.jpg|缩略图|美國總部(肯德基事業)]]
[[File:Tacobellkfcrestaurants.jpg|缩略图|舊金山辦公室與隔壁的肯德基]]
百胜餐饮集团中国事业部是百胜全球餐饮集团中国总部，于1993年在上海成立。它为中国大陆直营、合资和特许经营的肯德基、必胜客、必胜宅急送、东方既白餐厅提供营运、开发、企划、财务、人事、法律及公共事务等方面的服务。
截至2016年6月底，中国百胜旗下肯德基已成功地在中国大陆的1100多个城市和乡镇开出了近5039家餐厅，必胜客在超过130个城市拥有超过1610家欢乐餐厅，百胜还拥有100余家必胜宅急送和15家东方既白餐厅，员工人数37万。中国百胜目前是百胜在全球业务发展最快的市场。
2012年2月，百胜餐饮集团以协议计划方式私有化小肥羊的交易顺利完成。小肥羊从2月2日起正式在香港联交所除牌，并成为百胜餐饮集团旗下一个新的餐饮品牌。截止2011年12月底，小肥羊在中国大陆拥有469家连锁餐厅。
2016年11月1日，百勝中國从百胜餐饮集团中分拆，在纽约证券交易所上市，股票代码 YUMC。
2017年1月9日，全球最大的墨西哥风味连锁餐厅运营商[[塔可鐘]]（Taco Bell） 今日在上海陆家嘴世纪大道55号東方浮庭1F-1室开设中国第一家餐厅。
作為全球佈局的一環百勝集團在中国大陆也進行積極的市場拓展，除了旗下原本就擁有如肯德基、必胜客、塔可鐘等國際品牌外，也擁有[[东方既白]]、[[小肥羊]]等中國當地品牌的經營權。
== 历史 ==
百胜公司前身泰康全球餐饮公司（Tricon Global Restaurant,Inc.），于1997年10月7日从[[百事可乐|百事可乐公司]]分离，成为独立的股票公開上市公司。它被授权在全球范围内使用肯德基、必胜客、塔可钟等品牌。
大卫·C·诺瓦克（David C. Novak）分别于2000年1月1日和2001年1月1日开始担任[[董事长]]和[[首席执行官]]。他同时也是[[摩根大通]][[董事]]。
2002年3月，百胜宣布收购总部位于美国肯塔基州[[列克星敦 (肯塔基州)|列-{克}-星敦]]的Yorkshire Global Restaurants旗下的两个品牌：艾德熊和海滋客。同时公司更名为百胜。
2002年5月，百胜全球餐饮集团仅以3.2亿美元的低价就收购了美国艾德熊公司的全部股份。
2009年12月7日，與[[香港]][[怡和集團]]正式簽約，售予肯德基台灣區經營權。
2011年11月7日，[[中华人民共和国商务部]]批准了百胜收购小肥羊的申请。
== 百胜中国 ==
[[File:Picture 2149LouisvilleArena.jpg|缩略图|美國總部(肯德基事業)]]
[[File:Tacobellkfcrestaurants.jpg|缩略图|舊金山辦公室與隔壁的肯德基]]
百胜餐饮集团中国事业部是百胜全球餐饮集团中国总部，于1993年在上海成立。它为中国大陆直营、合资和特许经营的肯德基、必胜客、必胜宅急送、东方既白餐厅提供营运、开发、企划、财务、人事、法律及公共事务等方面的服务。
截至2016年6月底，中国百胜旗下肯德基已成功地在中国大陆的1100多个城市和乡镇开出了近5039家餐厅，必胜客在超过130个城市拥有超过1610家欢乐餐厅，百胜还拥有100余家必胜宅急送和15家东方既白餐厅，员工人数37万。中国百胜目前是百胜在全球业务发展最快的市场。
2012年2月，百胜餐饮集团以协议计划方式私有化小肥羊的交易顺利完成。小肥羊从2月2日起正式在香港联交所除牌，并成为百胜餐饮集团旗下一个新的餐饮品牌。截止2011年12月底，小肥羊在中国大陆拥有469家连锁餐厅。
2016年11月1日，百勝中國从百胜餐饮集团中分拆，在纽约证券交易所上市，股票代码 YUMC。
2017年1月9日，全球最大的墨西哥风味连锁餐厅运营商[[塔可鐘]]（Taco Bell） 今日在上海陆家嘴世纪大道55号東方浮庭1F-1室开设中国第一家餐厅。