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樱桃萝卜
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==功能介绍==
保健功能
萝卜性甘、凉，味辛，有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、[[除燥生津]]、解毒散瘀、止泄、利尿等功效。种子中所含的芥子油具有特殊的辛辣味，对大肠杆菌等有抑制作用。有促进肠胃蠕动、增进食欲、帮助消化的作用。其含有的菜服脑、葫芦巴碱、胆碱等都有药用价值，萝卜醇提取物有抗菌作用。萝卜汁液可防止胆结石形成。所含的粗纤维和木质素化合物有抗癌作用。<ref>[http://qnong.com.cn/jiankang/yingyang/28027.html],樱桃萝卜的功效与作用 黔农网凌霄 ，2019-10-12</ref>
食用方法
樱桃萝卜根、叶均可食用。可生食蘸甜面酱，脆嫩爽口，具有解油腻、解酒的最佳效果。也可荤素炒食。还可做汤、腌渍，做中西餐配菜。樱桃萝卜的叶片不仅鲜嫩爽口，而且营养成分比其他萝卜高，可凉拌，清香爽口，风味独特。
==品种介绍==
樱桃萝卜为四季萝卜类群中的一些品种。该类群叶小，叶柄细，茸毛多，肉质根较小，早熟。较流行的品种有:
⑤种子的生产
中国是萝卜的原产地，然而一般都重视大型萝卜的生产栽培，[[樱桃萝卜]]这种小型萝卜虽然有一些优良品种；但供不应求，种子多从国外购进，价格昂贵。为了便于生产；可在国内自繁种子，从冬、春保护地栽培的樱桃萝卜选择外形端正、色泽好的植株作种株，严格隔离采种，采得的种子经过试种，如产品整齐、品质好，可于第二年早春用小株采种法扩大采种量。
=='''参考资料'''==
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[[Category: 370 植物學總論]]