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[[File:胡萝卜米拉皮.jpg|thumb|right| [https://ali.xinshipu.cn/20120322/original/1332376364586.jpg@288w_216h_99q_1e_1c.jpg 原图链接] [https://www.xinshipu.com/zuofa/146616 图片来自心食谱] ]]
'''胡萝卜米拉皮'''是由[[粘米粉]]，[[土豆 ]][[ 淀粉]]，[[胡萝卜汁]]等食材加工制作而成的一道菜品。
==材料==
第1步胡萝卜的营养价值概述
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、 [[ 脂肪 ]] 、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、 [[ 钙 ]] 、 [[ 铁 ]] 等营养成分。
每100克胡萝卜中，约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖类7.6-8.3克，铁0.6毫克，维生素A原（胡萝卜素）1.35-17.25毫克，维生素B10.02-0.04毫克，维生素B20.04～0.05毫克，维生素C12毫克，热量150.7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中，尤以深橘红色胡萝卜素含量最高。美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10％～20％；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。<ref>[https://www.pingguolv.com/sl/yingyang/4206.html 来自胡萝卜的营养价值及功效苹果绿网] </ref>
==参考文献==
{{Reflist}}
[[Category:420 家政總論]]
[[Category:427 飲食；烹飪]]