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芒果班戟
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'''班戟''' 是pancake 是'''pancake''' 的粤语音译，是一种用黄油在煎锅中烹制的小甜品。<ref>[https://baijiahao.baidu.com/s?id=1610551125408137897 零失败的芒果班戟做法，香甜软滑，一个平底锅就能轻松搞掂！(附图)],</ref>
班戟是西方人很喜欢的甜品，但经过 [[ 香港 ]] 人的打磨，已经变成港式甜品的经典之一。香港人将班戟和芒果完美的结合在一起，芒果的香甜，奶油的软滑，加上西式的薄饼。经过香港人的创造改良，芒果班戟已经变成了经典的港式甜品。==制作方法==
用料:低筋面粉180克、鸡蛋3个、芒果3个
辅料:淡奶油120克、细砂糖40克、[[牛奶]]460克、糖粉50克、黄油10克
==步骤==
1.蛋液加入糖粉，用手动打蛋器搅打;
14.然后放到冰箱冷藏1小时，待淡奶油凝固一些就可以食用了。
==烹饪技巧==
1、淡奶油一定要打发到凝固的状态，否则太软，切的时候就会化的一塌糊涂;