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[[File:芝麻花生核桃酥2.jpg|thumb|right| [https://st-cn.meishij.net/r/50/123/6030800/s6030800_157469179478772.jpg 原图链接] [https://www.meishij.net/zuofa/laoshihetaosu_1.html 来自美食杰] ]]
'''芝麻花生核桃酥'''主要是由， [[ 芝麻 ]] ， [[ 花生 ]] ， [[ 核桃 ]] 为主要食材，加工烹饪的一道 [[ 汉族 ]] 传统小吃。它味道香脆可口，而且营养丰富，受到大众喜爱。
==芝麻花生核桃酥主料==
*6锅中放入油，油热后放入白砂糖和水慢慢的熬。
*7待白砂糖熬化后加入一勺 [[ 麦芽糖 ]] ，待麦芽糖融化。
*8放入混合均匀的芝麻料，快速的翻炒均匀，让料都裹上糖。
*7、预防高血压
芝麻中人体必需脂肪酸含量很高， [[ 日本 ]] 人喜欢把黑芝麻和胡萝卜放在一起制成黑芝麻胡萝卜酱。这样， [[ 胡萝卜 ]] 中的β胡萝卜素就很容易被人体吸收了，每天吃上三勺，预防 [[ 高 血压 ]] 的效果很好。
*8、护发
它的“亚麻仁油酸”成份，可去除附在血管壁上的胆固醇。
2. [[ 芝麻 ]] 中含有丰富的 [[ 维生素B ]] 族，适合长期素食者。
==花生的功效与作用==
*1.促进生长发育
*2.健脑益智
促进细胞发育，提高智力花生蛋白中含十多种人体所需的 [[ 氨基酸 ]] ，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
*3.延缓衰老
花生油中含大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬化。另外，花生
中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质— [[ 白藜芦醇 ]] ，可预防癌症的发生及发展，具有抗动脉粥样硬化和冠心病，缺血性 [[ 心脏病 ]] ，高血脂的防治作用。
==花生的营养价值==