2,011
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酪農
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{{#evt:service=youtube|id=https://youtu.be/j2h4lDEZdQw=640 | container=frame | alignment=center | description=鮮乳4革新｜土地｜酪農業的永續 }}
在大型動物[[獸醫 師]] 師 、[[牧場]]管理人才、牛隻營養師，碰到人才斷層的問題，年齡屆滿的前輩陸續退休，而新世代的接棒者寥寥可數。
當我們不斷思考，該怎麼讓酪農業永續——守護牧場的第一線工作者，讓他們有足夠的報酬、資源與人才，應該更是這片土地需要培養的意識，藉此成為我們討論長期發展的穩固基石。
{{#evt:service=youtube|id=https://youtu.be/yPUEPNU23og=640 | container=frame | alignment=center | description=我們的島 乳牛的信號 }}
荷蘭牛是世界上產奶效率最好的牛種，台灣引進已有二三十年的時間，經過長年育種改良，原本住在 [[ 溫帶 ]] 的 [[ 荷蘭牛 ]] ，在酪農搭配灑水降溫的方式下，大多已能適應台灣炎熱天氣。
母牛一年當中有300天都在產乳，一旦飼養環境不佳，很容易導致疾病而被迫淘汰。其中，最讓酪農頭痛的就是 [[ 乳房炎 ]] 。因為牛的24小時，臥躺占了最長時間，而 [[ 牛舍 ]] 為了降溫，通常會大量灑水。一旦地面疏於保持清潔乾爽，牛躺在髒水橫流的地面，就容易遭 [[ 細菌 ]] 感染。
台灣現有的553戶酪農戶，總共飼養約11萬頭乳牛，但目前仍缺乏一套能夠評估動物福祉的機制，帶大家一塊關心乳牛的生活環境。