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'''荷蘭牛'''台灣最常見的具有黑白斑點的乳牛是荷蘭牛，其起源於歐洲，原為Batavian與菲士蘭省之黑色與白色牛群；後於荷蘭北部與德國北部育成泌乳能力佳且生產 效率良好之乳牛品種，是世界上第二古老（約在西元前100年至西元後100年間）品種 。美國曾於1800年代大量引進該品種進行改良，並於1800年代末 期成立荷斯登牛（Holstein）協會 。