# 香豆腐干也入沸水绰后切碎。
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# 菠菜、熟芝麻、香豆腐干混合，调入盐、蒜末、芝麻油、辣椒油、白醋拌匀。[https://www.xiangha.com/caipu/10498887.html?xhdl=sogou_aladdin 香哈网]
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# 将混合调味后的菠菜填入一个杯子里压实（我用的是咖啡杯），轻轻倒扣在盘中即可。 <ref>[https://www.xiangha.com/caipu/10498887.html?xhdl=sogou_aladdin 来自香干菠菜塔的做法香哈网] </ref>
==豆腐干的功效和作用==