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西蕃莲

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'''西番莲'''（学名：Passiflora caerulea L.），为多年生常绿攀缘木质藤本植物，是一种芳香可口的水果，有“果汁之王”的美誉。又名[[受难果]]、[[巴西果]]、[[藤桃]]、[[热情果]]、[[转心莲]]、[[西洋鞠]]，[[转枝莲]]、[[洋酸茄花]]，时计草。据测定，西番莲果实含有超过135种以上的芳香物质，最适于加工成果汁，或与其它水果（如芒果、菠萝、番石榴、柑橙和苹果等）加工混配成混合果汁，可以显著地提高这些水果汁的口感与香味；可以做雪糕或其它食品的添加剂以增进香味，改进品质。

== 地理分布 ==

栽培于中国 [[ 广西 ]] 、江西、 [[ 四川 ]] 、云南等地，有时逸生。原产 [[ 南美洲 ]] 。 [[ 热带 ]] 、亚热带地区常见栽培。

[[File:西番莲.jpg|缩略图|右|[https://www.mama.cn/z/33365/ 西番莲]]]

== 形态特征 ==

草质藤本；茎圆柱形并微有 [[ 棱角 ]] ，无毛，略被白粉；叶纸质，长5-7厘米，宽6-8厘米，基部心形，掌状5深裂，中间裂片卵状长圆形，两侧裂片略小，无毛、全缘；叶柄长2-3厘米，中部有2-4（-6）细小腺体；托叶较大、肾形，抱茎、长达1.2厘米，边缘波状。<ref>[https://www.meishij.net/ 美食杰]</ref>

聚伞花序退化仅存1花，与卷须对生。花大，淡绿色，直径大，6-8（-10）厘米；花梗长3-4厘米；苞片宽卵形，长3厘米，全缘；萼片5枚，长3-4.5厘米，外面淡绿色，内面绿白色、外面顶端具1角状附属器；花瓣5枚，淡绿色，与萼片近等长；外副花冠裂片3轮，丝状，外轮与中轮裂片，长达1-1.5厘米，顶端天蓝色，中部白色、下部紫红色，内轮裂片丝状，长1-2毫米，顶端具1紫红色头状体，下部淡绿色；内副花冠流苏状，裂片紫红色，其下具1密腺环；具[[花盘]]，高约1-2毫米；雌雄蕊柄长8-10毫米；雄蕊5枚，花丝分离，长约1厘米、扁平；花药长圆形，长约1.3厘米；子房卵圆球形；花柱3枚，分离，紫红色，长约1.6厘米；柱头肾形。

浆果卵圆球形至近圆球形，长约6厘米，熟时橙黄色或黄色；种子多数，倒心形，长约5毫米。花期5-7月。<ref>[https://www.mama.cn/z/33365/ 妈妈网]</ref>

== 生长习性 ==

西番莲属热带、亚热带水果，喜光、向阳及 [[ 温暖 ]] 的气候环境。西番莲的适应性强，对土壤要求不严，房前屋后、山地、路边均可种植，但以富含有机质、疏松、土层深厚、排水良好、阳光充足的向阳园地生长最佳，忌积水，不耐旱，应保持土壤湿润。

== 化学成份 ==

含白杨素（chrysin）、苯并二氮杂（艹卓）类化合物（benzodiazepinelikecompds），新西兰鸡蛋果氰甙B-4-硫酸酯（tetraphyllinB-4-sulfate），叶含类黄酮甙（flavonoidglycosi-des），二酚黄硐色素（diphenolicflavonepigments），一酚共同酮甙（monophenolicfoavonosides），全草含芹菜素和木犀草素的C-葡萄糖衍生物（C-glrivsofapigeninandluteolin），其中有牡荆素（vitexin），导荭草素（isoorientin），芹菜素-8-C-双葡萄糖甙（apigenin-8-C-diglucoside）。还含类脂（lipid），花和果穗中含焦性儿茶酚（pyrocatechol），没食子酸（gallicacid），棕榈酸（palmiticacid），肉豆蔻酸（myristecaced）谷甾醇（sitosterol），葡萄糖（glucose）等。

西番莲可通过种子、压条和扦插繁殖。由于果实种子多，发芽率高，生产上多采用种子繁殖。

'''种子'''

种子繁殖一年四季均可进行，但以春、秋季播种为佳。一般选长势 [[ 健壮 ]] 、无病虫害、高产稳产的植株作为母株，采果形端正、稍重、完全成熟的果实，取出种子，洗去残渣后晾干即可播种。

'''压条'''

压条繁殖是无性繁殖的一种，以春季2-3月为宜，是把母株上的枝条压入土中或用泥土等物包裹，形成不定根，然后再将不定根以上的枝条与母株分离，形成一株独立新植株的繁殖方法。

'''建园'''

'''深耕整地'''

种植西番莲，要求种植带宽、穴大、表土 [[ 充足 ]] 、根圈大、架高和密度合理。种植带宽1.1米以上，内倾5至8度，内壁倾斜70度以上，种植带、内壁光滑整齐，种植带外缘筑20厘米×30厘米的小埂；植距3米×4米，穴口宽60厘米、底口宽和深各40厘米；表土肥且充足，便于回穴和修根圈；根圈土高20厘米，直径70厘米以上；攀缘架高度，迎风坡为2.2米，背风坡为2.5米。

'''栽桩搭架'''

常见类型：

①单壁篱架，即在一排直立的柱子上拉一道或两道 [[ 铁丝 ]] ，柱高约2米，柱距6米，其间可栽两株；

②T型篱架，与单壁篱架相似，只是每根柱子[[顶端]]安放一横臂，在臂两端拉两条铁丝。

支架材料：

西番莲初植时，基肥施用应与开穴种植结合进行。每穴施腐熟农家肥10-15公斤，回填穴土后再种植。每年采果后要结合修剪及除草施足基肥，每株施腐熟有机肥8-10公斤。西番莲追肥一般在定植成活后进行，每月一次，先淡后浓，以施用稀薄粪水为好。西番莲对氮肥较敏感，开花前施用过多易导致徒长，应适当多施磷肥和钾肥。

灌溉

西番莲对水分要求较严，既怕积水又怕干旱，开花结果时缺水可[[导致]]果小、 [[ 品质 ]] 下降和落果。因此在雨季应 [[ 注意 ]] 排水，干旱时要及时浇水。平时保证土壤不发白，开花坐果期以土壤含水量接近田间最大持水量，但不渍水为好。以喷灌、滴灌为佳。行间最好生浅草或覆盖地膜，以保持土壤水分。忌与瓜类作物间种，以免感染上病毒病。

== 果实采收 ==

开花

西番莲花芽属当年分化型，一边抽梢，一边分化，从花芽分化到开花仅30天左右。当年新种的扦插苗到6月份就可开花，8月份即有少量果实上市。第2年进入正式结果期，每年3-11月可多次开花，成花段枝蔓基部上每节可形成1朵花，生产上可连续形成4-6朵正常花，以后每隔2-3节能形成正常 [[ 发育 ]] 的花朵。花蕾形成至开花18-20天，一般在上午10-11时开花。

结果

果实成熟所需的时间因开花 [[ 季节 ]] 的不同而异，5-6月开的花，花后50-60天成熟，8-9月开的花需要70-90天成熟，10月以后开的花需要100-120天成熟。其自花授粉结实率高，每年6月中旬至次年2月初都有成熟果实可采摘，其中最集中的采收期分别在7月上旬和10月下旬。

==参考来源==

[[Category:370 植物学总论]]

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