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[[File:佳湘麵包 攤位.jpg | thumb | 220px | 有框 | right |佳湘麵包 攤位 [http://mmweb.tw/74825/n 原圖鍵結] ]]
''' 佳湘麵包 Shun Chen Bakery '''，從[[夜市]]發跡的佳湘麵包，以一個[[麵包]]20元、3個50元的平價行銷方式，二十幾年如一日，從未變過，並不斷創新研發新口味，成功在各個早夜市奠定基礎。為了服務更廣大客戶，乾淨衛生的購物環境，在台南及高雄設立6家門市，給消費者各多選擇。
堅持使用最好的食材和原料，不計成本讓顧客吃到最好的，除了用料實在外，也非常注重安全衛生，生產程序都經過嚴格把關，廠房定時環境清潔和全面消毒，在製作上訂定了[[標準作業流程]]，確保每天生產的麵包品質都相同，為得就是讓顧客買得安心，吃的開心!物超所值，平價行銷!<ref> '''佳湘麵包''' [https://www.chia-hsiang.com.tw/info.html 特色簡介] 原文連結 </ref>。
== '''品牌堅持與特色''' ==
<big><big>「銅板麵包之高CP值」- 順成蛋糕 </big></big>
以往都在市場與夜市販售，現在還有實體門市，清新的麵包店，檯面上滿滿堆疊的台式麵包，進入會讓人瘋狂採買，價格實在親民，每日新鮮出爐就湧入人潮購買的佳湘麵包。
用量來壓低價格，讓麵包可以這麼便宜～生意好，量消的快、食材也相對新鮮，貴的麵包也未必食材優阿！很多費用都花在裝潢、廣告費上，相對提高麵包價格，誰說便宜買不到好吃麵包，便宜麵包就在佳湘麵包。
== '''相關訊息''' ==
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[[File:佳湘麵包 商品.jpg | thumb | 220px | 有框 | left | 佳湘麵包 商品 [https://udn.com/news/story/120912/3535421 原圖鍵結] ]]
[[File:佳湘麵包 商 22.jpg | thumb | 220px | 有框 | left | 佳湘麵包 商品 [https://safood.tw/p1508 原圖鍵結] ]]
[[File:佳湘麵包 商 33.jpg | thumb | 220px | 有框 | left | 佳湘麵包 商品 [https://wles6326.pixnet.net/blog/post/62893167 原圖鍵結] ]]
[[File:佳湘麵包 店鋪.jpg | thumb | 220px | 有框 | left | 佳湘麵包 店鋪 [https://page.line.me/nnl1086f/media/77911291020166/item/2966566 原圖鍵結] ]]
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以肯Ｘ基一顆原味蛋塔30元來看，這盒雖然賣相沒那麼精緻，不過七顆好歹也要200元吧？錯！！！這一盒只要100元！其實這就是出沒於各大夜市、菜市場的「佳湘麵包」，說它是「南部麵包霸主」也不為過，主打的就是便宜又美味，尤其是招牌的蛋塔跟水晶蛋糕，不少人都是死忠粉絲。不過網友也很好奇，它能夠賣這麼便宜的秘密到底是什麼呢？<ref name="a1">{{cite news|url=https://udn.com/news/story/120912/3535421|date=2018-12-13|title=南部麵包霸主「佳湘麵包」！網揭秘超便宜原因|publisher=聯合新聞網|language=zh-tw}}</ref>。
台南市西港區的鄉間座落一處上千坪廠房，天天24小時運轉，從早上八、九點開始，30多輛印著佳湘麵包字樣的物流車進進出出，足跡遍及台灣整個西半部，北至新北蘆洲的夜市、南至屏東東港的市場都可見這間工廠出品的麵包。這裡是黃秀芬的麵包王國，25年前2個人、10萬元創業，從夜市裡擺攤發跡，多年過後已是200多名員工、年營業額3、4千萬的中小企業，除了替自己累積上億身價外，更是照顧全台70多攤經銷商生計的大姐頭。<ref name="a2">{{cite news|url=https://www.businesstoday.com.tw/article/category/154687/post/202002140029/10%E8%90%AC%E5%85%83%E5%89%B5%E6%A5%AD%E7%BF%BB%E8%BA%AB%E5%84%84%E5%85%83%E8%BA%AB%E5%83%B9%E5%A4%9C%E5%B8%82%E9%BA%B5%E5%8C%85%E5%A5%B3%E7%8E%8B%20%20%E9%BB%83%E7%A7%80%E8%8A%AC%EF%BC%9A%E6%83%B3%E8%A6%81%E7%9A%84%E7%94%9F%E6%B4%BB%E8%A6%81%E8%87%AA%E5%B7%B1%E7%88%AD%E5%8F%96%EF%BC%81|date=2020-03-02|title=10萬元創業翻身億元身價夜市麵包女王|publisher=今周刊|language=zh-tw}}</ref>。
林勁勳是台南知名麵包工廠「佳湘」二代，2年前，不靠爸靠媽，拿積蓄6萬元創業「金沢千味軒」，以獨特口感Ｑ餅打響名號，至今最高月收逾3百萬元，創業之初，沒人相信他分文未受家中援助，還看衰他無法吃苦，跟多數富二代不同的是，他有位虎媽，貫徹執行小孩「自食其力」這件事，林勁勳創業最窮時身上只有2百元，1個月白飯配醬油度日，差點撐不下去，黃秀芬看在眼裡，卻始終沒有出手相救。<ref> '''Facebook''' [https://boylondon.tw/%E3%80%90%E5%B1%81%E5%AD%A9%E5%89%B5%E6%A5%AD%E3%80%91%E5%A4%9C%E5%B8%82%E9%BA%B5%E5%8C%85%E5%A5%B3%E7%8E%8B%E3%80%8C%E4%BD%B3%E6%B9%98%E9%BA%B5%E5%8C%85%E3%80%8D%E8%A3%B8%E6%8D%90-%E4%B8%8A%E5%84%84/ 【屁孩創業】「佳湘麵包」裸捐 上億資產不給兒女] 原文連結 </ref>。
每次經過麵包店，店中飄來陣陣麵包香，有經典好味道波蘿香、層層奶油味的可頌香、內Q外脆的法國拐杖......，不論是肚子還是心靈都已經被那飄來的香氣俘虜啦！經由麵包師傅的巧手，每一款麵包都像有股魔力，讓人永遠吃不膩！正所謂羊毛出在羊身上，麵包當然在麵包店囉！今天就要帶大家來看看，全台哪家麵包店的麵包最好吃、最受網友歡迎！快點一起踏入充滿麥香（原來我們這麼近？）的世界吧！<ref name="a0">{{cite news|url=https://style.udn.com/style/story/8077/1282123|date=2015-12-30|title=全台超人氣麵包店 就是這10家！|publisher=聯合新聞網|language=zh-tw}}</ref>。
台灣人愛吃麵包，除了口味選擇多元，更有方便攜帶的優勢，因此愈來愈多人將它當作正餐，甚至不乏有外食族趁著麵包店夜間折扣促銷時間大掃貨，一次將兩、三天份量都買足，三餐就嗑麵包度日。營養專家怎麼看這現象？「太油、太甜了。」西方人當主食的歐式麵包，油、糖比例低，口感偏硬，但台灣人的嘴早就習慣質地鬆軟的麵包，因此麵包店裡無論是台式、日式、改良式歐包，最好都別常吃。<ref name="a3">{{cite news|url=https://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=67792&from=search|date=2013-10-01|title=五大連鎖麵包店大調查|publisher=康健雜誌 第179期|language=zh-tw}}</ref>。
應注意包裝標示，主動要求店家提供相關資訊，雖然目前法規只規定包裝食品應有成分及營養標示，零售散裝糕點麵包則不需要提供，建議民眾選購時可向店家反映，促使業者自主標示原料及相關營養訊息。麵包風，瘋麵包；你吃的是天然、無添加的麵包，還是加了香精、色素等「添加物大總匯」？<ref name="a4">{{cite news|url=https://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=67748&from=search|date=2013-10-01|title=揭開麵包隱藏的４大危機|publisher=康健雜誌|language=zh-tw}}</ref>。
街邊連鎖麵包甜點店非常多，各有擁護者，像是健康取向、或是主打甜點，甚至有的麵包店是熱食出名，總是會吸引許多老饕嚐鮮，就有網友好奇，這麼多連鎖麵包店，究竟誰才是「霸主」？「佳湘麵包」在網友心目中評價相當高，不僅價格便宜CP值高，常見於各地的菜市場，還有7個只要100元的蛋塔，也被網友推爆，成為名符其實的「南部之光」。<ref name="a5">{{cite news|url=https://www.chinatimes.com/hottopic/20190928001434-260804?chdtv|date=2019-09-28|title=連鎖麵包霸主是？網激推這家南部之光|publisher=中國時報|language=zh-tw}}</ref>。
= '''參考文獻''' ==
[[File:佳湘麵包 吉祥物.jpg | 22px | 有框 | right | 佳湘麵包 吉祥物 [https://gramho.com/location/%E4%BD%B3%E6%B9%98%E9%BA%B5%E5%8C%85%E6%A5%A0%E6%A2%93%E5%BA%97/128767010909918 原圖鍵接] ]]
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== '''相關視頻''' ==
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| {{#evt:service=youtube|id=https://youtu.be/qM4iFkPanb4||dimensions=410|container=frame |alignment=left|description= <big> 獨霸全台“夜市麵包女王”</big> }} || {{#ev:youku| XMzU5ODYyNjk1Mg |380 }} 做面包的基础手法, 简单操作一次成功 || {{#iDisplay: p30608nc3c6 |330|240|qq}} <br> 糖吹的小蛋糕！
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[[Category:400 應用科學類]]
[[Category:480 商業總論]]