變更

* 干 [[ 香菇 ]] 6朵

* [[ 西兰花 ]] 半颗

* [[ 生抽 ]] 1勺

* [[ 老抽 ]] 1小勺

* [[ 蚝油 ]] 1勺

香菇的孢子萌发成菌丝，菌丝生长发育分化形成子实体。 [[ 子实体 ]] 再结成无数的孢子，这就是香菇的生活史。在自然条件下，要完成这个生活史约需8-12个月，甚至更长时间，但采用木屑人工栽培，它的生活史缩短了3-4个月，大大地缩短了香菇生产的周期。香菇的世代有三个主要阶段。第一阶段：孢子在一定的温度和湿度下萌发成单细胞多核菌丝，后来产生隔膜，形成多细胞单核，由于香菇属异宗结合，有性的区别，所以单个孢子萌发成的单核菌丝是不孕的，不能分化形成香菇子实体。第二阶段：当单核菌丝生长到一定阶段，两个不同的“性”的单核菌丝，在靠近部分产生突起，突起部分伸长后相互接触，使两个不同性的细胞彼此沟通，原生质融合在一起，其中一个细胞核转移至另一个细胞内，完成了原生质的配合，变成多细胞的双核菌丝，随后进行锁状联合，这种菌丝亦称为多细胞的双核菌丝，它比第一次菌丝粗壮，长势快，生活力强。第三阶段：当锁状联合后的双核菌丝生长发育到一定生理阶段，在适当的条件下形成十分密集的菌丝组织，形成子实体的原基，进一步发育成菇蕾，最后发育成子实体。

我国的香菇主要分布在 [[ 安徽 ]] 、 [[ 江苏 ]] 、 [[ 上海 ]] 、 [[ 浙江 ]] 、 [[ 江西 ]] 、 [[ 湖南 ]] 、 [[ 福建 ]] 、 [[ 台湾 ]] 、 [[ 广东 ]] 、 [[ 广西 ]] 、 [[ 云南 ]] 、 [[ 贵州 ]] 、 [[ 四川 ]] 等地。人工栽培几乎遍及全国。世界上的香菇主要分布在太平洋西侧的一个弧形地带。北至 [[ 日本 ]] 的 [[ 北海道 ]] ，南至巴布亚新几内亚，西到 [[ 尼泊尔 ]] 的道拉吉里山麓。此外， [[ 非洲 ]] 北部地中海沿岸也有香菇变种，新西兰分布着类似的香菇，南美的塔哥尼亚也有栽培。