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'''西红柿烧豆腐'''汤汁鲜美、色彩丰富，也是送给宝宝们的健康美食，所用的原料都是适合孩子生长发育的。<ref>[https://m.sohu.com/a/238034412_635194 番茄炖豆腐，好吃特下饭，汤汁泡米饭，挑食的孩子能吃一大碗！(附图)],</ref>

西红柿烧豆腐属于粤菜系，色香味俱全，酸甜味，软烂可口，老少皆宜。

[[西红柿]]300克，[[豆腐]]3块，植物油50克，酱油50克，精盐3克，[[味精]]3克、[[白糖]]10克。

1.将西红柿用开水烫一下，剥去皮，去掉籽，切成厚片;豆腐切成&127;3厘米左右的长方块。

2.将炒锅放入油，烧热后放入西红柿炒1~2分钟，把[[豆腐]]放入，加入酱油，精盐和白糖、滚几滚、撒入味精即可!

2.番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。[[番茄]]红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、[[喉癌]]、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，[[清热解毒]]，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙;尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及[[蛋白质]]的消化。

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