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[[File:豉椒四季豆.jpg|thumb|right| [https://ali.xinshipu.cn/20180608/original/1528463448953.jpg@288w_216h_50q_1e_1c.jpg 原图链接] [https://www.xinshipu.com/zuofa/767424 图片来自心食谱] ]]
'''豉椒四季豆'''是由[[四季豆]]，新鲜[[ 新鲜 尖椒]]，[[ 红辣椒干]] 等食材加工制作而成的一道菜品。
==食材用料==
# 开锅把水烧开，加点油和盐，放四季豆焯水去毒素。
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# 重新开锅，慢火，放干辣椒和少许食油，将干 [[ 辣椒 ]] 煸出味。
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# 开大火，倒入 [[ 蒜头 ]][[ 豆豉 ]] 和辣椒，爆香。[https://www.xiangha.com/caipu/21643511.html?xhdl=sogou_aladdin 香哈网]
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# 倒入四季豆，迅速兜匀，点放精盐和1/4小匙糖，再撒少许料酒，翻匀可出锅。<ref>[https://www.xiangha.com/caipu/21643511.html?xhdl=sogou_aladdin 来自豉椒四季豆的做法香哈网] </ref>
'''四季豆能健脾消暑'''
四季豆可以健脾消食，它含有多种 [[ 氨基酸 ]] 和一些可溶性蛋白质，这些物质能调理脾胃，也能增加食欲，对食欲不振和消化不良都有很大的好处，另外四季豆还有清热消暑的功效，在夏天食用能预防中暑，也能起到一定的清口作用。
==四季豆的功效与作用==
'''维持体内的酸碱平衡'''
四季豆含有丰富的无机盐，吃四季豆，补充无机盐，可以维持体内的酸碱平衡，促进 [[ 新陈代谢 ]] 。[http://www.39yst.com/yingyang/cailei/512105.shtml 39养生堂]
'''抑制癌细胞'''