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[[File:辣椒炒猪腰.jpg|缩略图|辣椒炒猪腰 [https://st-cn.meishij.net/r/13/169/13667263/s13667263_155376925389248.jpg 原图连接][https://www.meishij.net/zuofa/lajiaochaozhuyao.html 图片连接]]]
==辣椒简介==
辣椒别称辣子、辣角、海椒等，为[[茄科 ]][[ 辣椒]]属一年或有限多年生草本植物，营养丰富，每百克辣椒 [[ 维生素C ]] 含量高达198毫克，居蔬菜之首位，还富含维生素B、胡萝卜素、钙、铁营养成分，
==辣椒的营养价值==
# 辣椒含有的[[辣椒素]]有助于降低 [[ 心脏病 ]] 、某些[[肿瘤]]及其他一些慢性病的风险。
# 辣椒富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。
# 辣椒含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病，还能杀抑胃腹内的寄生虫。