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香辣红油
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[[File:T014450c82bb965e1bc WPS图片.jpg|缩略图|居右|400px|[https://p2.ssl.qhimgs1.com/sdr/400__/t014450c82bb965e1bc.jpg 原圖鏈接][http://www.360doc.cn/article/31705657_679845666.html 来自360个人图书馆]]]
辣椒红油，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状;辣椒含有一种特殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤;富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇;含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病;可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒;辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。<ref>[http://www.sbar.com.cn/caipu/123685 SM公司打造新星五人帅男组合SHINee出道(附图)]美食吧，2013-09-13</ref>
=基本信息=
中文名称
香辣红油
菜品口味
微辣
主要工艺
其他
所用厨具
平底锅 搅拌机
=食材明细=
干辣椒 适量
食用油 适量
桂皮 适量
八角 适量
香叶 适量
花椒 适量
姜片 适量
=做法=
1准备的食材;
2干红椒洗净，沥干水分，用小火炒至水分挥发;
3炒好的干红椒盛出放凉，用搅拌机打碎，可以打成粉末，也可以打成辣椒面;
4打好的辣椒面加入适量盐和水拌匀，水不宜太多也不宜太少，能和上辣椒面即可;
5和好的辣椒面;
[[File:T014450c82bb965e1bc WPS图片.jpg|缩略图|居右|400px|[https://p2.ssl.qhimgs1.com/sdr/400__/t014450c82bb965e1bc.jpg 原圖鏈接][http://www.360doc.cn/article/31705657_679845666.html 来自360个人图书馆]]]
6锅内倒入植物油，烧至4成热，放入桂皮、八角、香叶、花椒、姜片，用小火炸出香味，捞出香料;
7将拌好的辣椒面慢慢地加入锅中，用小火熬至辣椒面水分蒸发;
8再加入事先炒好的花生米，两分钟后即可盛出;
9制好的红油先盛碗内放凉;
10红油凉后连辣椒面一起倒入干净的玻璃瓶装好即可，也可以将辣椒面滤出另装瓶，随自己喜好!
辣椒红油，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状;辣椒含有一种特殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤;富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇;含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病;可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒;辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。<ref>[http://www.sbar.com.cn/caipu/123685 SM公司打造新星五人帅男组合SHINee出道(附图)]美食吧，2013-09-13</ref>
=基本信息=
中文名称
香辣红油
菜品口味
微辣
主要工艺
其他
所用厨具
平底锅 搅拌机
=食材明细=
干辣椒 适量
食用油 适量
桂皮 适量
八角 适量
香叶 适量
花椒 适量
姜片 适量
=做法=
1准备的食材;
2干红椒洗净，沥干水分，用小火炒至水分挥发;
3炒好的干红椒盛出放凉，用搅拌机打碎，可以打成粉末，也可以打成辣椒面;
4打好的辣椒面加入适量盐和水拌匀，水不宜太多也不宜太少，能和上辣椒面即可;
5和好的辣椒面;
[[File:T014450c82bb965e1bc WPS图片.jpg|缩略图|居右|400px|[https://p2.ssl.qhimgs1.com/sdr/400__/t014450c82bb965e1bc.jpg 原圖鏈接][http://www.360doc.cn/article/31705657_679845666.html 来自360个人图书馆]]]
6锅内倒入植物油，烧至4成热，放入桂皮、八角、香叶、花椒、姜片，用小火炸出香味，捞出香料;
7将拌好的辣椒面慢慢地加入锅中，用小火熬至辣椒面水分蒸发;
8再加入事先炒好的花生米，两分钟后即可盛出;
9制好的红油先盛碗内放凉;
10红油凉后连辣椒面一起倒入干净的玻璃瓶装好即可，也可以将辣椒面滤出另装瓶，随自己喜好!