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怀石料理
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餐后[[甜点]]，[[蜜瓜]]、[[葡萄]]、[[桃]]等甜美多汁的传统高级[[水果]]<ref>[https://www.sohu.com/a/229607752_180279 一套完整的怀石料理都包含什么？] ，搜狐网，2018-04-26</ref>。
==懷石料理的用餐禮儀==
'''用餐順序'''
品嚐正式的懷石料理時，要了解正確的用餐方式與禮儀。用餐順序上，依照店家的上菜順序用餐，前一道料理還沒用完，下一道料理先上桌時，先品嚐一口新上桌的料理，再繼續享用原本的餐點即可。
'''器皿使用'''
使用筷子時，不要互相傳遞食物，並使用筷子的前緣3公分，保持筷身整潔。食用湯品類用碗盛裝的料理，須以雙手托住碗食用；若是碗蓋和湯碗太密合難以取下，請用一隻手固定湯碗，另一隻手以順時針方向轉動，就可以順利取下碗蓋，將其朝上置於桌上，餐點用完後再蓋回到湯碗上。
==懷石料理的三大價值==
1. 尊重自然、表現自然，運用食材與烹調技巧，調和對氣候及環境的變化感受，進而端出 合乎時節 的料理。<br/>
2. 菜餚與器皿、餐桌的呈現，加上諸多 細節的堆砌 ，為懷石料理注入最簡單也最難能可貴的款待之情。<br/>
3. 保留日本飲食獨有的優雅儀態，並被登錄 聯合國世界非物質文化遺產名錄 ，一席懷石饗宴，如同深入日本文化。<ref>{{Cite web|url= https://buzzorange.com/vidaorange/2019/02/21/kaiseki-ryori|title=【日本料理的頂級代表】你知道懷石料理取名源自：在「胸懷」之間放「石頭」嗎？|date=2019-02-21|website= VidaOrange|accessdate=2020-12-13}}</ref>
==视频==