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张天福
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茶叶泰斗张天福
[[File:T0166c3cab7645b4ad1.png|缩略图|左]]图片网址http://p1.so.qhimgs1.com/bdr/_240_/t0166c3cab7645b4ad1.png图片来源网址http://image.so.com/i?q=%E5%BC%A0%E5%A4%A9%E7%A6%8F&src=tab_baike
==个人简介==
张天福(1910年8月-2017年6月4日)，1910年8月出生于上海名医世家，1932年毕业于金陵大学农学院。
著名茶学家、制茶和审评专家，中国近现代十大茶叶专家之一。教授级高级农艺师，享受国务院特殊津贴专家，中国茶业界普遍把张天福称为:"茶学界泰斗"。
长期从事茶叶教育、生产和科研工作，特别在培养茶叶专业人才、创制制茶机械，提高乌龙茶品质等方面有很大成绩，对福建省茶叶的恢复和发展作出重要贡献。晚年致力于审评技术的传授和茶文化的倡导。
2017年6月4日，在福州去世，享年106岁。
==与茶结缘==
研制 全国第一台揉茶机
与茶结缘的日子里，张天福为推动中国茶业发展做了许多事。
20世纪30年代初，福建在全国属于落后地区，但有着丰富的茶资源。张天福满怀理想来到福建协和大学任教并开始筹办茶叶改良农场。
1935年，他在福建福安创办了福建省第一所茶叶科研所，并创办了福安茶校，为国家培养和输送了一批茶业技术骨干。
“当时，中国一直沿用古老的用脚揉捻茶叶的制茶方法，张天福立志改变这种落后生产方式。”厦门茶叶协会秘书长陈志雄说，1941年，张天福成功研制出我国第一台适合茶农和小型茶叶加工企业使用的手推式揉茶机，改变了乌龙茶“看天做青、靠天吃饭”的落后工艺。