變更

1935年，他在福建福安创办了福建省第一所茶叶科研所，并创办了福安茶校，为国家培养和输送了一批茶业技术骨干。

“当时，中国一直沿用古老的用脚揉捻茶叶的制茶方法，张天福立志改变这种落后生产方式。”厦门茶叶协会秘书长陈志雄说，1941年，张天福成功研制出我国第一台适合茶农和小型茶叶加工企业使用的手推式揉茶机，改变了乌龙茶“看天做青、靠天吃饭”的落后工艺。

[[File:T018a753843827e6cfc.jpg|缩略图|左|图片网址http://image.so.com/i?q=%E5%BC%A0%E5%A4%A9%E7%A6%8F&src=tab_www图片来源网址http://p0.so.qhimgs1.com/bdr/_240_/t018a753843827e6cfc.jpg]]

==与茶结缘==

　“那场活动，张老先生很认真，从早上9点到中午近12点，持续近3个小时的评审会，他都亲自品评茶样。参赛的茶样，共6个品种，163种茶样。”陈志雄说，这在多数人看来是一个体力活，可对于98岁的张天福来说，却是一项不容马虎的事。

　　张天福也曾与厦门华祥苑合作，于2014年打造了一座“有机茶园”。“这位茶界高人曾在100岁生日时许下心愿，一定要在有生之年，建一座真正意义上的有机茶园。”华祥苑董事长肖文华说，为此他决心为老人来完成这个心愿。