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根据柑桔果实成熟度、用途、市场需要等确定采收期。雨天及果面露水未干时不宜采果。采果者应戴手套，用圆头果剪将果实连同果柄一起剪下，再剪平果蒂，轻拿轻放。按从外到内，从上到下的顺序采摘果实。要求所有盛果的容器内壁光滑，采下的果实应及时运往包装场或储藏库。避免日晒雨淋。<ref>[https://www.360kuai.com/pc/95d752bd84b744346cota9bb0786fdc0206341?cota=34&kuai_so=1&tj_url=so_rec&sign=360_da20e874&refer_scene=so_3 甜根菜鹰嘴豆浓汤 贡柑是橙子还是橘子 ，快资讯 2020 年7月21 年11月27 日] </ref>