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==与茶结缘==

1935年，他在福建福安创办了福建省第一所茶叶科研所，并创办了福安茶校，为国家培养和输送了一批茶业技术骨干。

“当时，中国一直沿用古老的用脚揉捻茶叶的制茶方法，张天福立志改变这种落后生产方式。”厦门茶叶协会秘书长陈志雄说，1941年，张天福成功研制出我国第一台适合茶农和小型茶叶加工企业使用的手推式揉茶机，改变了乌龙茶“看天做青、靠天吃饭”的落后工艺。 研制全国第一台揉茶机。与茶结缘的日子里，张天福为推动中国茶业发展做了许多事。20世纪30年代初，福建在全国属于落后地区，但有着丰富的茶资源。张天福满怀理想来到福建协和大学任教并开始筹办茶叶改良农场。