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鰲鼓濕地整合[[野生動物]]棲息環境及平地森林，定位為濕地保育、環境教育園區，包含陸域、社區、人工林、[[紅樹林]]、草澤、[[魚塭]]及不同深淺水域，地貌多樣、景觀多變，提供至少80科、347種植物，及270種鳥類在此生活，全台近半鳥種都可在鰲鼓看到。常見的有 [[ 澤鵟 ]] 、 [[ 灰澤鵟 ]] 、 [[ 紅隼 ]] 等等。除了猛禽之外， [[ 鷸科 ]] 、 [[ 鷗科 ]] 、 [[ 雁鴨科 ]] 、 [[ 鷺科 ]] 、 [[ 八哥科 ]] 等鳥種類也很多，而 [[ 環頸雉 ]] 、 [[ 董雞 ]] 、 [[ 彩鷸 ]] 、 [[ 高蹺鴴 ]] 等珍禽亦會在此繁殖。如果來對了季節，過境於此的 侯 [[候 鳥 ]] 或是 [[ 白頭翁 ]] 、大卷尾、綠繡眼等一樣是隨處可見，可說是賞鳥人的天堂。另外，這裡也是野生動物的荒野，甚至還有眼鏡蛇、雨傘節、龜殼花…等珍貴的保育爬蟲類出沒，附近的沿海也具有極高產值的漁業資源，以文蛤與牡蠣為大宗，是全台的重要產區。繁此種種，遊客在閒暇時到鰲鼓濕地賞鳥、賞花，美麗的風景加上活潑妝點著濕地的禽鳥，絕對是假日散心的好去處。<ref>[https://www.tbocc.gov.tw/ 東石鄉鰲鼓濕地-探索嘉義，東石鄉景點-嘉義縣文化觀光局]</ref>