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鯛魚燒
,→鯛魚燒與今川燒的差別
其實起初是今川燒先出現，今川燒始於[[江戶時代]]，直到過了100年以上之後的明治時代時，才出現由今川燒所衍生出的鯛魚燒。
* 據傳今川燒發源地為 [[ 東京 ]] 的[[神田]]。距離現在200年以上的過去，位於神田[[今川橋]]附近的攤販所販售的燒菓子，與現今的今川燒有密切關係。以 [[ 小麥 ]] 粉為餅皮，裡麵包有 [[ 紅豆 ]] 餡，雖樸素但卻漸漸成為國民小吃美食。
* 而鯛魚燒的發源地也位在東京，起先製作的人是在明治時代時，從[[大阪]]來到東京開始從商的一位男性—神戶[[青次郎]]。由於他煩惱自己店內的今川燒銷量不佳，因此研發出將外型改為鯛魚狀。對日本人而言，鯛魚是在慶祝時所享用的魚類，可帶來吉利，因此呈現鯛魚外型的小吃瞬間贏得了國民們的芳心。
清次郎開的店面現在還有營業，就是位於東京麻布十番的「浪花總本店（浪花総本店）」，又以鯛魚燒元祖備受眾愛。<ref>[https://solomo.xinmedia.com/matcha/87535 【日本小百科】「鯛魚燒、今川燒」]</ref>
==東京都內六家有名的鯛魚燒店==