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胡萝卜炒辣椒

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'''萝卜炒辣椒'''是一款家常菜品，制作原料主要有胡萝卜、辣椒等。
[[File:萝卜炒辣椒.jpg|thumb|right|萝卜炒辣椒 [https://i2.chuimg.com/ef4de60f9a6811e5b718e0db5512b208.jpg?imageView2 原图链接] [https://www.xiachufang.com/dish/103903287/ 下厨网] ]]
中文名胡萝卜炒辣椒

主料辣椒:7个胡萝卜半根

配料：[[蒜蓉酱]]适量

做法：胡萝卜洗净切片，大蒜备用、

==简介==

[[胡萝卜]]含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌；维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。

==主料==

辣椒 7个、胡萝卜半根

配料：油适量、盐适量、[[蒜蓉酱]]适量、[[大蒜]]适量、[[糖]]适量、[[水适]]量

耗时：准备时间10分钟内、制作时间10-20分钟

==做法==

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#胡萝卜洗净切片，大蒜备用
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#辣椒洗干净，抽去茎
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#油锅烧热放入大蒜
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#放入胡萝卜翻炒
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#放入辣椒翻炒
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#加入蒜蓉酱翻炒
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#放入少量水翻炒
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# 加入盐和糖，翻炒出锅<ref>[https://www.haodou.com/recipe/227286 胡萝卜炒辣椒的做法] </ref>
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==小贴士==

因为蒜蓉酱是咸的，所以少放一点盐。先放入胡萝卜片过油，使营养成分吸收更全面，青椒要保持青脆，炒时间不要太久。

==参考文献==
{{Reflist}}

素行天下

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