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[[File:干姜图片.jpg|缩略图|右|干姜</br>中文学名：干姜 </br>别 称：白姜、均姜、干生姜 </br>界：植物界 </br>科：姜科 </br>种：姜 </br>分布区域：中国中部、东南部、西南部广为栽培 </br>采收时间：冬季采挖 </br>用 量：3～l0g </br>毒 性：无毒 </br>贮 藏：置阴凉干燥处，防蛀</br>入药部位：植物的干燥根茎。]] == '''简介''' == ''' 干姜 ''' ，中药名。为姜科植物姜Zingiber oj-jicinale Rosc.的干燥根茎。冬季采挖，除去须根和泥沙，晒干或低温干燥。趁鲜切片晒干或低温干燥者称为“干姜片”。