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'''油浸南瓜粥'''
[[File:油浸南瓜粥.jpg|thumb|right| [http://spro.so.com/searchthrow/api/midpage/throw?ls=s112c46189d&lm_extend=ctype 原图链接] [https://image.so.com/view?ie=utf-8&src=hao_360so&q=%E6%B2%B9%E6%B5%B8%E5%8D%97%E7%93%9C%E7%B2%A5&correct=%E6%B2%B9%E6%B5%B8%E5%8D%97%E7%93%9C%E7%B2%A5&ancestor=list&cmsid=58d109572a1e0603fd323714890a4765&cmras=6&cn=0&gn=0&kn=0&crn=0&bxn=0&fsn=60&cuben=0&pornn=0&manun=0&adstar=0&clw=249#id 图片来源于360图片] ]]
油浸南瓜粥是由 [[ 南瓜 ]] 为主要食材做成的一道菜品，属于 [[ 家常菜 ]] 。
==所需食材==
保护[[胃粘膜]]
降 [[ 血糖]]
降 [[ 血压]]
预防前列腺<ref>[https://www.xiachufang.com/category/455/ | 南瓜] </ref>
==营养分析==
1.南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的 [[ 铅 ]] 、 [[ 汞 ]] 和放射性元素，起到解毒作用。
2.南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。
3.南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12 的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。
4.南瓜中所含的 [[ 维生素C ]] 克防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇，减少粪便中毒素对人体的危害。
5.南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用。有防癌功效。
6.南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、 [[ 蛋白质 ]] 合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
7.南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。