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这道 ''' 油菜香菇烧丸子 '''， 其实就是 ''' 四喜丸子 ''' 。四喜丸子在过年过节，结婚，过寿的时候都会吃到 ，也是我最爱吃的 。年夜饭不可少的也是这四喜丸子，四喜丸子的四个丸子分别代表“福”、“禄“、“寿“、”喜”，过年吃四喜丸子，每个丸子都要夹上一点吃，而且是和家人分享这四喜。而且丸子是圆圆的，也代表了团团圆圆。 我做这 丸子 ， 为了吃出内部软弹的口感，用了馒头做 这丸子 ，也很好的利用了剩余的馒头。也是一道饭菜结合的菜哦！