變更

猕猴桃果食肉肥汁多，清香鲜美，甜酸宜人，耐贮藏。适时采收下的鲜果，在常温下可放一个月都不坏；在低温条件下甚至可保鲜五六个月以上。除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、果酒、糖水罐头、果干、果脯等，这些产品或黄、或褐、或橙，色泽诱人，风味可口，营养价值不亚于鲜果，因此成为 [[ 航海 ]] 、 [[ 航空 ]] 、高原和高温工作人员的保健食品。 [[ 猕猴桃 ]] 汁更成为国家运动员首选的保健饮料，又是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。

奇异果外皮除含有丰富 [[ 果胶 ]] ，可降低血中胆固醇，更包含奇异果中百分之八十的营养，因此食用其外皮为最佳地选择。奇异果中所含纤维，有三分之一是果胶，特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中 [[ 胆固醇 ]] 浓度，预防 [[ 心血管 ]] 疾病。