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丝绸之路上的美食·西安敦煌篇,2008年9月由世界饮食类图书大奖赛组委会（GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARDS）和全球唯一的中华美食数字电视卫星频道联合拍摄——《丝绸之路上的美食》大型系列美食专题节目，届时将由来自中国、法国、马来西亚三个国家的三名顶极大厨，分别代表世界三大烹饪流派——中餐、法餐和阿拉伯餐，历时一个月，沿新疆古丝绸之路北线，围绕塔克拉玛干大沙漠，由乌鲁木齐－吐鲁番－库尔勒－阿克苏－喀什－和田－塔克拉玛干沙漠－库尔勒－乌鲁木齐。全程约4000公里，历时29天，以各自不同的眼光和饮食文化积累，去欣赏、体验和制作源自那个古老神秘而欣欣向荣的土地上的各种美食。将西域风光与特色美味集合在一起，以世界的眼光去领略来自西域的独特风貌，让更多的人通过顶极厨师的引领，去品味和感受古丝绸之路的丰厚底蕴和美食风情。《丝绸之路上的美食》专题片将在中华美食频道中面向全国播出。
==内容简介==
由来自中国、英国、葡萄牙的三名资深美食节目主持人重走古丝绸之路西安至敦煌线拍摄完成。从中餐、西餐、穆斯林三大餐系的角度去发掘、感受、品味古老丝绸之路灿烂文明的星星点点。 [1]
==央视播出==
首播频道：CCTV-9（中央电视台纪录频道）
首播日期：2013年6月20日—29日《人文地理》时段（第1―10集）
首播日期：2014年3月17日—26日《人文地理》时段（第11―20集）
==分集目录==
《丝绸之路上的美食·西安敦煌篇》第一集：印象陕西菜
《丝绸之路上的美食·西安敦煌篇》第二集：三秦羊肉泡
《丝绸之路上的美食·西安敦煌篇》第三集：一米裤带面
《丝绸之路上的美食·西安敦煌篇》第四集：乾县三大宝
《丝绸之路上的美食·西安敦煌篇》第五集：韩城大红袍
《丝绸之路上的美食·西安敦煌篇》第六集：富平石子馍
《丝绸之路上的美食·西安敦煌篇》第七集：天水顶呱呱
《丝绸之路上的美食·西安敦煌篇》第八集：定西马铃薯
《丝绸之路上的美食·西安敦煌篇》第九集：兰州牛肉面
《丝绸之路上的美食·西安敦煌篇》第十集：家常浆水面
《丝绸之路上的美食·西安敦煌篇》第十一集：兰州百合宴
《丝绸之路上的美食·西安敦煌篇》第十二集：西北酿皮子
《丝绸之路上的美食·西安敦煌篇》第十三集：清真羊羔肉
《丝绸之路上的美食·西安敦煌篇》第十四集：武威人参果
《丝绸之路上的美食·西安敦煌篇》第十五集：走近裕固族
《丝绸之路上的美食·西安敦煌篇》第十六集：酒泉洋葱头
《丝绸之路上的美食·西安敦煌篇》第十七集：美酒夜光杯
《丝绸之路上的美食·西安敦煌篇》第十八集：敦煌莫高窟
《丝绸之路上的美食·西安敦煌篇》第十九集：敦煌八大怪
《丝绸之路上的美食·西安敦煌篇》第二十集：月出玉门关
==内容简介==
由来自中国、英国、葡萄牙的三名资深美食节目主持人重走古丝绸之路西安至敦煌线拍摄完成。从中餐、西餐、穆斯林三大餐系的角度去发掘、感受、品味古老丝绸之路灿烂文明的星星点点。 [1]
==央视播出==
首播频道：CCTV-9（中央电视台纪录频道）
首播日期：2013年6月20日—29日《人文地理》时段（第1―10集）
首播日期：2014年3月17日—26日《人文地理》时段（第11―20集）
==分集目录==
《丝绸之路上的美食·西安敦煌篇》第一集：印象陕西菜
《丝绸之路上的美食·西安敦煌篇》第二集：三秦羊肉泡
《丝绸之路上的美食·西安敦煌篇》第三集：一米裤带面
《丝绸之路上的美食·西安敦煌篇》第四集：乾县三大宝
《丝绸之路上的美食·西安敦煌篇》第五集：韩城大红袍
《丝绸之路上的美食·西安敦煌篇》第六集：富平石子馍
《丝绸之路上的美食·西安敦煌篇》第七集：天水顶呱呱
《丝绸之路上的美食·西安敦煌篇》第八集：定西马铃薯
《丝绸之路上的美食·西安敦煌篇》第九集：兰州牛肉面
《丝绸之路上的美食·西安敦煌篇》第十集：家常浆水面
《丝绸之路上的美食·西安敦煌篇》第十一集：兰州百合宴
《丝绸之路上的美食·西安敦煌篇》第十二集：西北酿皮子
《丝绸之路上的美食·西安敦煌篇》第十三集：清真羊羔肉
《丝绸之路上的美食·西安敦煌篇》第十四集：武威人参果
《丝绸之路上的美食·西安敦煌篇》第十五集：走近裕固族
《丝绸之路上的美食·西安敦煌篇》第十六集：酒泉洋葱头
《丝绸之路上的美食·西安敦煌篇》第十七集：美酒夜光杯
《丝绸之路上的美食·西安敦煌篇》第十八集：敦煌莫高窟
《丝绸之路上的美食·西安敦煌篇》第十九集：敦煌八大怪
《丝绸之路上的美食·西安敦煌篇》第二十集：月出玉门关