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'''你喝對咖啡了嗎？個常見的錯誤'''
咖啡怎麼煮比較好？你犯過哪些錯誤？ [[ 倫敦 ]] 咖啡新創公司Pact Coffee咖啡長[[科比]]（Will Corby）告訴你，哪些壞習慣應該要改掉。
科比在咖啡產業工作了12年，曾經贏得全球咖啡師比賽的[[科比]]，也擔任過評審，開過自己的咖啡店。<ref>[https://www.cw.com.tw/article/5089372 天下雜誌 - 健康關係 健康醫療 你喝對咖啡了嗎？7個常見的錯誤]</ref>
==1.沒有趁新鮮時購買、使用==
科比說， [[ 英國 ]] 超市把咖啡豆當成乾燥水果般對待，你會看到 [[ 咖啡豆 ]] 和玉米片、乾豆等可以存放很久的食品擺在一起。但他指出，咖啡其實不是壽命很長的產品。
他建議應該把咖啡當成新鮮麵包或蔬菜對待，要趁真的很新鮮時使用。像Pact這類新創公司會在豆子烘好隔天就把豆子送到消費者手上，也可以向地方的咖啡店或烘焙師購買。