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''' 海带拌土豆丝 '''， 是[[ 一道]] 由 [[ 土豆 ]] 、游海带等做成的美食。

[[ 昆布 ]] 、[[江白菜]]、纶布、[[海昆布]]、海马蔺、海带菜、海草、[[海马]]。

# 海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘， [[ 碘 ]] 是 [[ 甲状腺 ]] 合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。# 海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治 [[ 动脉硬化 ]] 、 [[ 高血压 ]] 、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。# 海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对 [[ 心脏病 ]] 、 [[ 糖尿病 ]] 、 [[ 高血压 ]] 有一定的防治作用。中医认为，海带性味咸寒，具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效，并对防治矽肺病有较好的作用。