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'''海带绿豆骨头汤'''，是一道美味的汤品。制作原料主要有骨头、 [[ 海带 ]] 、 [[ 绿豆 ]] 等。
[[File:海带绿豆骨头汤.jpg|缩略图|海带绿豆骨头汤[http://www.zmdtvw.cn/d/file/p/2017/05/25/95376959c2943cea7a5867c9da1367b2.jpg 原图连接][http://www.zmdtvw.cn/showinfo-110-113578-0.html 图片连接]]]
==食材简介==
海带，海藻类植物之一，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属于褐藻门布科，为大叶藻科植物，因其生长在海水，柔韧似带而得名。海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。海带的烹调方法很多，如海带炖排骨、海带烧肉、肉丝海带、海带汤、凉拌海带丝等。
==营养价值==
海带含有丰富的 [[ 碳水化合物 ]] ，较少的蛋白质和脂肪。
海带与绿叶蔬菜相比，出含有丰富的 [[ 维生素C ]] 以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。
海带是一种富含 [[ 碘 ]] 很高的海藻，养殖海带一般含碘3%~5%，多的可达7%~10%。
新鲜的海带有95%是水，3%是 [[ 膳食纤维 ]] ﹐热量很低。
海带中还含有大量的 [[ 甘露醇 ]] 。
==食用功效==
# 防治甲状腺肿：海带含碘和碘化物，有防治缺碘性[[甲状腺肿]]的作用。