變更

切開莖部，觀察橫切面的胡蘿蔔芯，面積愈小愈好。

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File:紅蘿蔔02.jpg|缩略图|紅蘿蔔[https://www.edh.tw/article/19737 照片來自]

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也可擠一些檸檬汁，加上蔥或香菜等其他蔬菜，拌上黃芥末醬或酒醋也很好吃。另外，與白米一起炊熟煮成紅蘿蔔炊飯，或是夾入三明治漢堡，清爽酸甜的口感，連討厭吃紅蘿蔔的大人小孩都喜愛。<ref>[https://www.edh.tw/article/11020 法式紅蘿蔔絲，早安健康]</ref>

==紅蘿蔔的烹煮法==