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养生菌菇炖汤

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[[File:Yuan 38b2805619f7ac01dcf251c9a243c14b.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/3/8/b/yuan_38b2805619f7ac01dcf251c9a243c14b.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1473578.html 图片来源于豆果美食网] ]]

~~冬天气候干燥容易上火，每天又冷的不得了，来一碗滋润靓汤，营~~ ''' 养 ~~丰富，味道鲜美!在家我很喜欢煲~~ 生菌菇炖汤 ''' ，食材简单，价格实惠，别看它没有一点肉，尝上一口还真鲜香无比。由于菌菇富含一种生物活性物质，它对于提高人体 [[ 免疫力 ]] ，预防高血脂等疾病具有很好的疗效。一碗热汤下肚，全身暖融融的，再吃上几片菌菇，鲜美嫩滑。美的原生态AH煲让烹饪变得更简单更轻松。只要将食材全部放入，加入适量的水，选择煲汤模式，就可以去做别的家务了，等程序结束，一碗好汤就完成了。绝对是懒人和菜鸟的福音。

'''菌菇汤的用料'''

* 香菇干品中矿物质含量较多，其中钙为124㎎，磷415㎎，铁26㎎，可作为补钙、补铁、补磷的良好来源。此外，香菇还含有锰、锌、铜、镁、硒等微量元素，可维持肌体正常代谢从而延长人类寿命，并对某些矿物质缺乏地区儿童的生长发育具有良好的预防和治疗作用。香菇干品碳水化合物含量高达54%左右，不同地区和品系之间含量稍有差异。它所含的碳水化合物以半纤维素为最多，此外还有多糖、海藻糖、葡萄糖、糖原、戊聚糖和甘露醇等，。香菇干品中维生素含量较多，其中维生素B10.07㎎，维生素B21.13㎎，尼克酸18.9㎎，维生素C含量较少。据研究，香菇还含有麦角甾醇和菌甾醇，前者在阳光下可转变为维生素D，所以香菇是抗佝偻病的重要食物之一。 <ref>[https://cp1.douguo.com/upload/caiku/b/b/5/yuan_bb62aa9dc22fc213ed15f77e85315465.jpeg 酿香菇] </ref>

~~'''传统粤菜参考：'''~~

~~[[大顶苦瓜汤]]~~

~~[[南乳焖猪手]]~~

==参考文献==

Cova

98,924

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