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李泰在​2001年以专业课第三名的成绩考入北京舞蹈学院音乐剧专业，主修主修影视表演。在大三时，导演韩钢到学校为电视剧《军中红舞鞋》挑选演员，李泰扎实的专业基本功及出色的表演才能，被韩钢一眼相中，并由其出演男一号。在校期间，他所参与的音乐剧《猫》，《悲惨世界》，《日出》等，为他的歌舞表演打下非常坚实的基础；而他出演的话剧《海鸥》，《上帝的宠儿》，《雷雨》，对于他以后从事的演艺生涯，在表演方面得到了扎实的磨练[1] 。

2007年，李泰与张峻宁、郑柔美合演都市爱情电视剧《五星大饭店》，在该剧中饰演阿鹏而正式出道。<ref>[2]http://yule.sohu.com/20150520/n413413230.shtml 李泰挑战悬疑解密 《怒江之战》演绎二战史诗，搜狐娱乐 ，2015-05-20   </ref>

2008年，李泰接拍了古装历史剧《兵圣》，饰演国无咎[3] ；8月份，参演舞蹈题材电视剧《舞者》，饰演阿兵。

2009年，与陈瑾、金巧巧合演生活电视剧《结发夫妻》，在该剧中饰演田野；同年与 [[ 邓超 ]] 、 [[ 安以轩 ]] 合演武侠翻拍剧《倚天屠龙记》，在该剧中挑战反派宋青书[4]。

2010年，客串侦探题材电视剧《大侦探》，饰演卢宝荣一角[5] 。

2011年，与王学兵合演悬疑电视剧《谍变》，饰演阿伦 ；参演红色历史剧《历史的背后》，饰演小岩[6] 。

2012年，与[[杨幂]]、[[刘恺威]]合演民国爱情电视剧《如意》，饰演佟耀东 [7] ；在古装神话电视剧《新西游记》中挑战九头虫一角；参演民国悬疑电视剧《菊花醉》，饰演吴孝增[8] ；参演悬疑电视剧《冷风暴》，饰演关若飞 [9] ；同年由其主演的电影《咆哮无声》上映并在该片中饰演中村次平 。2013年，李泰与[[何晟铭]]、[[蒋梦婕]]合演古装历史剧《王者清风》，在该剧中饰演弘时；参演青春偶像剧《云上的诱惑》，饰演舒然；同年与[[俞灏明]]、[[袁珊珊]]、[[徐璐]]、[[赵韩樱子]]合演民国爱情电视剧《爱在春天》，在剧中饰演唐纳德 <ref>[6] http://yule.sohu.com/20130607/n378290407.shtml《爱在春天》诠释温柔绅士 孙坚萌翻女观众，搜狐娱乐 ，2013年06月07日   </ref> ；9月份，在青春偶像电视剧《因为爱情有多美》中饰演高大英俊而又命运多舛的林多俊，并演唱该剧主题曲《拥抱的理由》以及插曲《多久不见》[10] 。

2014年，10月由李泰主演的校园爱情电影《我的青春蜜友》全国公映。9月，与俞灏明、潘时七、[[于朦胧]]、付梦妮合演都市爱情电视剧《把爱带回家》，在剧中饰演年轻有为的高存善[11] 。

2015年，在台湾著名导演刘俊杰执导的电视剧《因为爱情有幸福》中饰演“歌手”秦飞，并再次献声，演唱主题曲《冷战》《屋顶的蓝天》，该剧将于2015年在湖南卫视《金鹰独播剧场》温暖首播[12] 。

2016年，主演陈浩威导演电视剧《怒江之战》<ref>[13][14] http://ent.163.com/photoview/00AJ0003/593673.html#p=BK1SD2MK00AJ0003 李泰最新写真大片，网易娱乐 ，2016-04-07   </ref> 。

2016年，完成了刘惠宁导演电视剧《安娜的爱人》的拍摄，搭档[[李承铉]]、[[张嘉译]]、陈小艺、王琳出演。 李妮导演的大型轻喜剧《江城三月》的拍摄，担任男一号，与刘雅瑟、[[杜海涛]]、吴孟达、潘虹、方子哥等知名演员合作[15] 。

2017年，与迪丽热巴、张彬彬合作主演古装武侠剧《秦时丽人明月心》，在剧中饰演韩申一角，于8月14日在浙江卫视周播剧场播出[16] 。

对于一个毕业于北京舞蹈学院音乐剧班的人来说，舞蹈、演唱都应该是其最专业的强项。而从事演员工作的李泰不但具备这些精湛的专业技能，还把这些融入到影视表演中，所以在演技方面更是表现得非常出色。在电视剧《如意》中李泰饰演佟家大少爷“佟耀东”，观众对他的表演给予了充分肯定，而剧中“佟大少”张扬调侃的台词更是受到众多粉丝追捧。能歌善舞加上对角色的领悟及精准把握的能力，“全能”多面使李泰在演艺事业上不断向上攀升，他已先后在近20部影视片中担任过重要角色。李泰电视剧《冷风暴》中凭借着有舞台剧的表演功底，将“关若飞”这个角色表演的淋漓尽致。[17] （网易网评）