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芋头粥

移除 1 位元組, 3 年前
营养价值
* 粥义解说:芋头,又名芋艿、毛芋,为天南星科植物芋的块茎,我国南方和华北各省均有栽培。<ref>[http://www.360doc.com/content/17/1031/18/14253823_699791694.shtml 芋头的营养价值与禁口] </ref>
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* 中医认为,芋头性味甘、辛、平,有小毒,入大肠、胃经,有解毒,散结,消瘰之功,本品少食可助消化,可治疗消化不良;对已溃或末溃的瘰疬痰核,用本品煮粥,或捣烂外敷,均可获效。[[《名医别录》]]言其"主宽肠胃,光肌肤,滑中"。《大明本草》言其"除烦止泄,疗妊妇心烦迷闷,胎动不安"。[[《滇南本草》]]言其"治中气不足,久服补肝肾,添精益髓"。营养分析表明,本品淀粉含量约占69.6%-73.7%,蛋白质含量1.75%-2.3%,此外,还含有脂类、矿物质、以及维生素等,有一定的补益功效,煮粥服食,健脾胃,消瘰疬,正如《本草纲目》所言:"芋粥:宽肠胃,令人不饥",对淋巴结炎、淋巴结核,特别是儿童患者,是一种寓治于食的好方法
==注意事项==
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