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==咖啡是樹？==

中文名稱：咖啡樹

在果實有很多層物質。Alvarez說，外果皮跟果肉是果實的最外層，然後我們有一個中果皮，這是粘液所在的地方稱為果膠層。而在果膠層中，就是果實的種子咖啡豆！

在每顆果實裡面，你會發現兩顆種子，除非它是圓豆或有其他缺陷才不會是兩顆。圓豆是種子成熟的時候只有一顆更大、更圓的種子，而不是兩顆，這種情況發生在大約5％的種子上。

===阿拉比卡===

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[http://caffede.com.tw/blog/43-beantocoffee.html「圖片來源」] ]]

跟上述所提的「種」不同的是，我們常消費數個「品種」的咖啡。如果你買精品咖啡時，可能可以在袋上看到你喝的是什麼品種的咖啡。