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是台山市有名的蔬菜基地，盛产 玉豆、 椰菜花，现在正值玉豆、黄瓜大量上市的时节，2008年玉豆种植面积6000亩，长势喜人，主要集中在园美、 莘村、 下莘村等地；而椰菜花种植面积逐步减少，2007年仅有5600亩。都斛镇农办有关人士指出，都斛镇作为台山市重要的蔬菜生产基地，每年非常重视冬种，2004年冬种面积亩，人均收入1000-1500元，菜农的种菜积极性高涨。2005年冬种面积增加了5000亩，2008年玉豆喜获丰收，预计亩产量比去年多出250公斤，2008年亩产量可达到15000公斤。园美村委会华安村的李卓辉2006年种植玉豆5亩、冬瓜8亩，按照冬瓜每公斤00.6元，玉豆每公斤2元计算，李卓辉去年收入将近3万元。园美村委会去年蔬菜种植面积1000亩，人均收入在2000-30000元之间，尝到甜头的菜农积极性很高，重视对冬种工作的落实。在园美村有一位特殊的菜农，他就是三峡移民江书信，他看到种植蔬菜能够增加收入，而且不影响水稻的种植，他就种植了近1亩的玉豆，他说明年还会加大蔬菜的种植面积，来增加收入。