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[[File:山楂罐头.jpgFile:山楂罐头.jpg|thumb|right|山楂罐头 [https://i2.chuimg.com/48302a8e872811e6b87c0242ac110003_600w_800h.jpg?imageView2 原图链接] [https://www.xiachufang.com/recipe/205395/ 下厨房网] ]]

红”、“胭脂果”，蔷薇科落叶小乔木，树皮暗灰色，有浅黄色皮孔，小枝紫褐色，单叶互生或于短枝上簇生，叶片宽卵形，伞房花序，花白色，后期变粉红色，果实球形，熟后深红色，表面具淡色小斑点。花期5-6个月，果期7-10月。生于海拔400-1000米间的向阳山坡、杂木林缘、灌丛间、蔬林内。山里红果实酸甜可口，能生津止渴，具有很高的营养和药用价值。山楂除鲜食外，可制成山楂片、果丹皮、山楂糕、[[红果酱]]、[[果脯]]、[[山楂酒]]等。山楂片和山楂果丹皮是最普通，最流行的品种。亦可入药，入药归脾、[[胃]]、[[肝经]]，有消食化积、活血散瘀的功效。<ref>[https://zyk.99.com.cn/zymr/mryf/2010/0802/55228.html 山楂的功效和副作用有哪些？] </ref>