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在1980年代由[[黃百鳴]]所發掘，於電影《[[開心鬼]]》擔綱演出而加入娛樂圈，與[[羅明珠]]、[[袁潔瑩]]、[[李麗珍]]、[[陳嘉玲]]、[[柏安妮]]組成《[[開心少女組]]》(其中[[傅明憲]]在開拍前脫隊)，其後與[[張曼玉]]、[[劉嘉玲]]和[[鍾楚紅]]並稱香港最有前途的女性演員。[[1985年]]在拍攝[[電影]]《[[痴心的我]]》而認識[[張學友]]，二人開始戀愛。當時亦有傳媒表示張學友和羅美薇轉入“地下情”，因為他們曾在[[1988年]]宣佈分手，但隨後在1991年又宣佈復合，傳聞是因爲當時張學友演藝事業處于低谷，而在1991年張學友事業穩定後兩人迅速的再一次公開戀情<ref>[https://hk.entertainment.appledaily.com/entertainment/daily/article/20170627/20069487 【低調媽媽】羅美薇做文員被發掘] 蘋果娛樂.</ref>。二人感情轉趨穩定後，羅美薇選擇轉向幕後，輔佐張學友，逐漸淡出娛樂圈。