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文法学院成立以来，突出教学中心地位，不断提高教学和人才培养[[质量]]，设立了一个院属教研室——教育心理教研室，九个系属教研室：中文系设文论与写作教研室、汉语教研室、[[中国]]古代文学教研室、外国文学与中国现当代文学教研室、专业技能教研室；政教系设[[政治]]教研室；[[历史]]系设历史与文化教研室；法律系设理论法学教研室、应用法学教研室。上述教研室承担了本院四个专业本科、成人教育 <ref>[https://www.sohu.com/a/454395727_121055869 内容过于真实！关于成人教育，这个坑一定要跳过]，搜狐，2021-03-06</ref> 和学生第二课堂的教学任务；教育心理教研室还承担了全校其它专业师范方向的教育学、心理学课程的教学；中文系各教研室分别承担了全校性公共课《大学语文》、《公文写作》（或《应用写作》）等教学工作。2011年春季，广东石油化工学院开设全校性公选课共47门，其中文法学院承担了14门，占29.8%。

文法学院现开设[[本科]]专业5个：汉语言文学专业（含师范、文秘、网络采编三个专业[[方向]]）、思想[[政治]]教育专业（含师范、公共事务管理两个专业方向）、历史专业（含师范、旅游文化两个专业方向）、法律专业和学前教育专业 <ref>[https://www.sohu.com/a/232330783_673722?sec=wd 学前教育专业学习什么课程？ ]，搜狐，2018-05-21</ref> 。现有在校学生1179人。