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中文学名:凉拌花生米菠菜
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=='''凉拌花生米菠菜'''==
凉拌花生米菠菜是一道由[[菠菜]]、花生米等食材制成的美食补铁补血的——菠菜含有大量的植物粗纤维，含有丰富的[[铁质]]，菠菜有滋阴润燥、养血止血、[[刺激腺液]]分泌的功效。
可用于贫血、虚弱体质、便秘、消化不良、风湿症、痛风、感冒、糖尿病的辅助治疗，糖尿病的病人常吃有利于血糖保持稳定。
花生米与菠菜也很搭的，凉拌花生米菠菜，是道非常家常的凉拌小菜。
中文名 凉拌花生米菠菜
分 类 凉菜，下酒菜
口 味 咸
主要食材 菠菜，花生米
=='''原料'''==
菠菜300克。
花生（炒)150克。
=='''辅料'''==
食盐适量。
蒜适量。
生抽适量。
米醋适量。
香油适量。
白糖少许。
=='''做法'''==
1、花生米放入锅中小火炸香炸熟，晾凉，蒜切末儿；
2、锅中放水，放少许植物油和盐，菠菜放到沸水中煮熟，再放入凉水中过凉，沥干水分；
3、菠菜切段儿，加生抽、[[米醋]]、白糖、盐、[[蒜末儿]]、香油调拌均匀，再撒入花生米即可；<ref>[https://baijiahao.baidu.com/s?id=1603164893123703904&wfr=spider&for=pc凉拌花生米菠菜],美食天下, 18-06-13</ref>
=='''参考文献'''==
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