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学院有20多个学系，开设四项学士[[学位]] <ref>[https://www.sohu.com/a/398784908_114835 培养复合型人才！教育部宣布第二学士学位今年起招生 这些人可报考 ]，搜狐，2020-05-31</ref> 和多项研究院课程，学生可以接受全面的医学[[科学]]训练。为切合二十一世发展所需，培养医术与医德兼备的医生，学院的内外全科医学士课程自2001年起，采用以人体系统为本的综合医学课程，着重早期临经验和小组教学。学院亦为医学院、护理学院和药剂学院的同学在其教学[[医院]]─沙田威尔斯亲王医院─提供实习形式的临床授课。

2012年8月30日电 据香港中通社报道，随着“三三四”学制的推行，香港大专院校9月将迎来新旧学制两批中学毕业生。为应付倍增的新生，[[大学]]校园近年均变为“大工地”——增建校园设施。29日，[[香港中文大学]]（中大）一幢综合生物医学大楼举行开幕典礼，拉开了迎接新生、新学期的帷幕。这座以捐款方命名的罗桂祥综合生物医学大楼于2010年举行奠基典礼，并落成。楼高九层，建筑面积超过1.8万平方米，是中大北部三十九区枢纽的第一座建筑，设有开放式实验室、研讨室、行政办公室等。中大校长沈祖尧在开幕礼上致辞指，为配合校园发展计划的建议，中大以集群式分区发展概念组织各学科的教研活动。医学大楼的落成，标志着大学正式开发三十九区为主要科研基地。中大生物医学学院院长陈伟仪教授指出，大楼参照美国国立卫生研究院的设计和标准建造。大型的开放实验室，有助不同专业的科研人员互相帮助、沟通交流及共享仪器资源，继而会促进跨学科的研究。据介绍，大楼配备了先进的仪器设施，供遗传学、基因 <ref>[https://www.sohu.com/a/299911554_100129888 什么是基因？基因与健康到底有什么关系？]，搜狐，2019-03-08</ref> 组学、[[蛋白质]]组学及生物信息学等领域的研究人员，研究人类各种常见疾病的基本原理及发病机理。罗桂祥为维他奶集团创办人。2010年，罗桂祥基金向中大捐款港币1.5亿港币，其中三分之一已用作成立“罗桂祥生物医学研究基金”。