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四角蛤蜊

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'''方形马珂蛤'''，俗称白蚬子、泥蚬子、布鸽头，以[[辽宁]]、[[山东]]为最多，肉食鲜美。主要栖息于潮间带中下区及浅海的泥沙滩中。

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| style="background:#FF6600" align= center| '''<big>“狗不理”包子</big> '''

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| [[File:方形马珂蛤.png|缩略图|居中|[https://baike.so.com/gallery/list?ghid=first&pic_idx=1&eid=1845079&sid=1951056 原图链接]]
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| style="background:#FF6600" align= center|

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| align= light|

门
软体动物门

纲
双壳纲

目
帘蛤目

科
马珂蛤科

|}

==形态特征==

贝壳坚厚，略成四角形。两壳极膨胀。壳顶突出，位于背缘中央略靠前方，尖端向前弯。贝壳具外皮，顶部白色，幼小个体呈淡紫色，近腹缘为黄褐色，腹面边缘常有1条很_

窄的边缘。生长线明显粗大，形成凹凸不平的同心环纹，贝壳内面白色，铰合部宽大，左壳具一个分叉的主齿，右壳具有2个排列成"八"字形的主齿;两壳前、后侧齿发达均成片状，左壳单片，一有亮双片。外韧带小，淡黄色;内韧带大，黄褐色。闭壳肌痕显明，前闭壳肌痕稍小，呈卵圆形，后闭壳肌痕稍大，近圆形，外套痕清楚，接近腹缘。

==产地产季==

我国沿海分布极广，产量大，以[[辽宁]]、[[山东]]为最多。[[台北]]，彰化县鹿港，台南市安平，金门后湖，[[金宁]]，[[金城]]，金沙，金湖，烈屿，台中县至云林县沿海。属广温广盐性贝类，生存适温为0-30℃，适盐范围为1.4%-3.7%。在春、秋两季采捕一为宜，但繁殖期要禁捕。

==经济价值==

肉供食用，鲜美可口。

==药用价值==

四角蛤蜊肉味咸寒，有滋阴、利水、化痰的功效;壳具有清热、利湿、化痰、软坚的作用，可治疗喘咳痰多、胃及十二指肠溃疡、烫伤等。

==营养价值==

四角蛤蜊是一种高蛋白低脂肪的贝类,含有多种矿物质元素;EAA/TAA百分含量为30.2%,EAA/NEAA百分含量为43.3%,不能达到FAO/WHO公布的EAA/TAA百分含量40%左右、EAA/NEAA百分含量60%以上的氨基酸理想模式,氨基酸价为67,低于其他一般贝类,可见四角蛤蜊存在着氨基酸的不平衡性,但四角蛤蜊中鲜味氨基酸含量高达55.4%,可开发为调味料;四角蛤蜊重金属含量符合限量标准,应注意污染问题,可以作为重金属污染物监测指示物。

==参考来源==

{{Reflist}}

[[Category:370 植物學總論‎]]

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