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'''江南大学生物工程学院'''为中国发酵工程学科的诞生地，创建了我国第一个发酵工程[[国家]]重点学科 <ref>[https://www.sohu.com/a/340372651_334498 什么是国家重点学科？如何从国家重点学科中选专业？ 附重点学科全名单 ]，搜狐，2019-09-11</ref> 及本硕博人才培养体系，是我国工业生物技术领域(特别是发酵工程学科)中最具品牌影响力和竞争力的高等教育基地之一。“轻工技术与工程”在2009、2012、2017年教育部学科评比中位居全国并列第一、第二和A+，2017年入选我国“双一流”建设学科。2015年获评“全国模范职工小家”，2018年学院入选首批“全国党建工作标杆院系”培育创建单位，2019年荣获“全国教育系统先进集体”荣誉称号。

学院下设生物科学系、发酵工程系、生物制药系、生物化工系和环境科学与工程系。其中，发酵工程学 科为国家级重点学科、江苏省十一个“重中之重”学科之一，是国内首批[[硕士学位]]授予点、最早的博士[[学位]]授予点之一。目前，学院拥有轻工技术与工程一级学科学位授予权（涵盖包括发酵工程在内的4个博士点）和环境工程博士学位授予点，设有发酵工程、环境工程、生物化工、微生物学、生物化学与分子生物学、微生物与生化药学等6个硕士学位授予点，建有生物工程 <ref>[https://www.sohu.com/a/283345786_99936071 专业介绍|生物工程专业]，搜狐，2018-12-20</ref> 、生物技术、生物工程（酿酒）三个本科专业。生物工程专业被评为江苏省高等学校品牌专业。